Welcome back to me, it's been a long time since I wrote because I was busy traveling in space. When will we travel to Mars, Venus, Neptune and Saturn !

I wish you good health and good days on earth.

今日はイフタールの後のためにyoutubeを見てケーキのレシピを探していたのですが、シェフのdevanaさんのパンケーキのレシピが美味しくて簡単に作れるということで、ご紹介します。

このパンケーキを美味しく作るポイントは、卵白を泡立ててふわふわの硬さにすることだそうです。

材料は
- 卵黄 2個
- リキッドミルク 75g
- 油 20g
- 中蛋白質小麦粉 85g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- バニラエッセンス 小さじ1/4
- 卵白3個
- グラニュー糖 30g
- 酢 小さじ1

オボマルチンソース
- 生クリーム：150ml
- オボマルチン クランチー クリーム 大さじ3杯
- リキッドミルク 大さじ1～2

ガーニッシュをする：

- イチゴ6個
- チョコレートパウダー 大さじ1

作り方の手順

1. 卵黄、牛乳、油、バニラエッセンスをよく泡立てる；

2. ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加え、なめらかになるまで混ぜる；

3. 卵白、酢、砂糖を硬くなるまで泡立て、逆さまにすると鳥のくちばしのように見えるようにする；

4. 卵白の⑱を卵黄の⑱に注ぎ、よく混ぜ、残りの⑱を加え、再び混ぜる；

5. ノンスティックフライパンを熱し、弱火で油少々を塗る；

6. 6.フライパンを熱し、弱火で少量の油を引き、2～3個の生地を流し入れ、蓋をして2～4分焼く；

7. パンケーキを裏返し、再び蓋をして、火の強さとパンケーキの厚さに応じて2～4分焼く；

8. ホイップクリームをミキサーで半固めに泡立て、オボマルチン クランチークリームと液体ミルクを加え、よく混ざるまで再度泡立てる；

9. パンケーキにオボマルチンソースを添える。チョコレートパウダーとイチゴのスライスを飾る。***

これらのレストランでは、ハラル認証を受けた神戸牛、ハラル鉄器、調理器具、カトラリー、調味料を使用し、地元産の食材を使うことで、食事体験全体を盛り上げています。

- メインレストランは、神戸市内で最も古い鉄板焼きステーキレストランの一つである「鉄板焼ミソノ神戸」です。アクセス 三宮駅より徒歩2分 料金 20,000円～40,000円

- 月うさぎは、ハラル神戸牛のステーキや小判焼き、焼肉定食などを楽しみながらくつろげる、居心地の良い雰囲気のレストランです。アクセス 三宮駅より徒歩5分 料金 15,000円～32,000円

- 神戸ビーフステーキさくらでは、様々な種類の牛肉を「和」の雰囲気でお楽しみいただけます。アクセス 三宮駅より徒歩5分 価格 15,000円〜30,000円

神戸の桜は、春になると美しい光景を目にすることができます。市内にはピンク色の桜が満開になるスポットがいくつかあるので、神戸の桜の絶景を目撃する機会をお見逃しなく

- サマウラパーク。この公園の最大の特徴は、3,200本の桜の絶景を、美しい海の景色と一緒に鑑賞できることです。アクセスは須磨浦公園駅横。

- 王子動物園公園。桜の絶景が楽しめる人気のスポットで、家族連れに人気の動物園もあります。アクセスは王子公園駅より徒歩2分です。

- 生田川公園。井倉川の河川敷に咲く桜が美しいフレームを作り、春の訪れを感じさせてくれる公園です。アクセス 三宮通り、新神戸通りから徒歩約10分